La gastronomia italiana in Ungheria ed i suoi esperti
Az olasz konyhaművészet és szakértői Magyarországon
BLOG REALIZZATO CON IL PREZIOSO CONTRIBUTO DI ALBERTO TIBALDI,
MEMBRO DELL'ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA
E CON LA COLLABORAZIONE DELL'
L'ISTITUTO ITALIANO DI CULTURA DI BUDAPEST, CHE OSPITA GLI INCONTRI
A BLOG LÉTREHOZÁSA AZ OLASZ KONHYMŰVÉSZET SZAKÉRTŐJÉNEK, AZ ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA TAGJÁNAK,
ALBERTO TIBALDI ÉRTÉKES HOZZÁJÁRULÁSÁNAK
KÖSZÖNHETŐ
ÉS A BUDAPESTI OLASZ KULTÚRINTÉZETNEK, MELY A TALÁLKOZÁSOK HELYSZÍNÉT BIZTOSÍTJA
Cambiamenti nella vita del BLOG
dal settembre 2020
Változások az Olasz konyha blog életében
2020 szeptembertől
A COVID-19 miatt kénytelenek voltunk újragondolni a tevékenységünket. Továbbra is fordítjuk magyarra az értékes és érdekes információkat tartalmazó olasz cikkeket, de a személyes találkozásainkat, olyan formában, ahogy a járvány előtt tettünk úgy néz ki, át kellett gondolnunk.
A causa del COVID-19 siamo costretti a ripensare la nostra attività. Continuiamo, beninteso, a tradurre dall’italiano in ungherese i preziosi articoli italiani sull’arte culinaria italiana, ma gli incontri di persona nella forma in cui si facevano prima della pandemia li dobbiamo ripensare.
Foto dell’ultimo incontro del blog. / Az legútóbbi blogtalálkozóról
Tudjuk, hogy az olasz ételekről nem csak olvasni érdekes és izgalmas, hanem némi magyarázattal „fűszerezve” megízlelni azokat, ezért nagyon nem szeretnénk a személyes találkozásokról, és az olasz ételek kóstolásának közös élményéről lemondani.
Azonban, a jelenlegi bizonytalan helyzetben az Olasz Kultúrintézet nem garantálhatja, hogy biztosan nyitva lesz a közönség előtt, ahogy az is kérdéses még, hogy és milyen kisebb-nagyobb rendezvényeknek adhatnak majd otthont – akár a közeljövőben, akár később. Így a találkozóink helyszínei ezentúl mindig egy-egy olasz étterem lesz: attól függően, hogy a találkozó témájának választott ételt melyik konyha készíti a legautentikusabban.
Ki vehet részt ezeken a találkozókon?
Mindenki, aki az I Love Italian Cuisine Club tagja. További információ a Klubról és feliratkozás a klubtagságra ITT.
Hogyan értesülhetsz a Klub találkozókról?
Tagjaink a beiratkozáskor kiválaszthatják, hogy milyen módon (social site-okon vagy e-mailben) szeretnének értesítést kapni a legközelebbi találkozóról.
Milyen kiadásra lehet készülni egy-egy találkozón?
A találkozó menüje legtöbbször egy bizonyos fajta étel, ennek ára már az esemény megszervezésekor ismert, ezért a küldött tájékoztatóban is szerepelni fog. Tehát mindenki kifizeti a saját részét, más szavakkal: római módon fizetünk, vagyis paghiamo alla romana. Ugyanez igaz az italfogyasztásra is: mindenki a magáét fizeti.
Egy kivétel lehetséges csak, és gyakran előfordul a találkozókon: az adott ételhez legjobban passzoló üveg bort közösen fizetjük. De természetesen erről is előre egyeztetünk a séffel, kérünk javaslatot és a kapott információt is közzétesszük.
Ha bármi kérdésed lenne a fentiekkel kapcsolatosan, írj emailt az ilona.david@olasz-konyha-blog.hu címre.
Sappiamo che non solo leggere sui cibi italiani è molto interessante, ma, in accompagnamento anche di qualche chiamerimento, assaggiare lo è ancora di più. Perciò una cosa è sicura: non vogliamo rinunciare agli incontri personali e alla convivialità, quindi continueremo ad assaggiare assieme cibi italiani, occasione anche di arrichirne le nostre conoscenze nel tema rispettivo.
Ma nella situazione attuale più che incerta nessuno, l’Istituto Italiano di Cultura compreso, può garantire la possibilità di vere e proprie manifestazioni culturali, che sia con un pubblico più largo o più ristretto, nel futuro immediato o a lungo termine. Così abbiamo deciso di organizzare questi incontri presso un ristorante italiano, la scelta del ristorante essendo in funzione del cibo da assaggiare e della sicurezza che quel ristorante lo prepara in modo autentico.
Chi può partecipare a questi incontri?
Qualsiasi membro del Club I Love Italian Cuisine. Per informazioni sul Club clicca QUI.
Come fare per essere informato sugli incontri del Club?
I membri, al momento della loro iscrizione scelgono il canale di comunicazione (siti sociali o via e-mail) preferito per esserne avvisati.
Da dove si sa quanto si spende all’occasione di un incontro?
Il menu dell’incontro consiste generalmente in un cibo unico, il tema dell’incontro rispettivo, di cui costo sarà pubblicato nella comunicazione sull’incontro rispettivo. Ognuno si paga la consumazione, quindi paghiamo alla romana. Questo vale anche per le bevande: ognuno si paga la sua, una sola eccezione potrebbe esserci: il vino. Se, alla raccommandazione dello chef un vino particolare si sposa perfettamente con il cibo ripettivo e lo vogliamo provare, la bottiglia di vino viene pagata in comune, da tutti i convivi. Ma le informazioni vengono pubblicate in tempo ed i costi consentiti da tutti prima dell’incontro.
Se hai bisogno di qualsiasi informazione a riguardo ti prego di contattarmi all’indirizzo: ilona.david@olasz-konyha-blog.hu.