Alberto Tibaldi31 mag 20233 minSalse / SzószokProfumate e sapide salseArricchiscono numerose preparazioni regionali Le salse sono intingoli salati, cibrei, ragù, semplici sali minerali che si usano per...
Dávid Ilona30 mag 20234 minOlasz hagyományos ételekPesto alla genovese: rito, tradizione, semplicità, magia dei saporiPesto alla genovese: rito, tradizione, semplicità, magia dei sapori La nostra storia inizia nella splendida regione della Liguria, nel...
Dávid Ilona15 apr 20234 minOlasz hagyományos ételekLa storia e la ricetta degli spaghetti al pomodoro / Piatti tradizionali italianiIn Italia, il primo piatto è sempre un piatto di pasta. Dalla tradizione culinaria millenaria, il piatto che meglio rappresenta l'essenza...
Dávid Ilona6 apr 20234 minOlasz hagyományos ételekTagliarini con fagioli di Lucca o lezione da imparare anche oggiUn tempo, nelle comunità rurali e meno abbienti, la carne si mangiava solo durante le feste, mentre cereali e legumi, spesso...
Alberto Tibaldi30 set 20214 minLa pasta fresca fatta in casa I. -A friss házitészta, alapvető tanácsok PASTA I. Pasta fresca fattaFriss házitésztát készíteni nem nagy ördöngös dolog, csak egy kis gyakorlat kell hozzá. Minden tészta fajtának megvan a maga receptje. Itt m