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Tutto sullo spumante VI. Mindent a pezsgőről
Tutto sullo spumante Tipi di bicchiere Il bicchiere è fondamentale per valorizzare i profumi (a volte anche i difetti) del vino. Deve...
Alberto Tibaldi
1 nov 2021Tempo di lettura: 2 min
Tutto sullo spumante V. Mindent a pezsgőről
Tutto sullo spumante La scelta di una buona bottiglia di spumante La prima cosa, dopo aver deciso in che fascia di prezzo restare è...
Alberto Tibaldi
21 ott 2021Tempo di lettura: 2 min
Tutto sullo spumante IV Mindent a pezsgőről
Tutto sullo spumante Le uve e i vitigni Con quali uve si fanno gli spumanti, vi sono zone vocate o riusciamo a trovare buoni prodotti...
Alberto Tibaldi
1 set 2021Tempo di lettura: 2 min
Falsi miti e 5 terribili luoghi comuni sulla cucina italiana all’estero
Nomi assurdi, piatti mai sentiti e accostamenti di ingredienti improponibili affollano la lista del menù all'estero: Italian sounding vende!
Alberto Tibaldi
18 ago 2021Tempo di lettura: 2 min
Tutto sullo spumante III. Mindent a pezsgőről
Tutto sullo spumante Tutti i passaggi cui il vino base è sottoposto per rientrare nelle classificazioni di vino spumante Il metodo...
Alberto Tibaldi
16 giu 2021Tempo di lettura: 1 min
Pasqua nelle tradizioni alimentari regionali italiane
La Pasqua, momento fondamentale nell’anno liturgico cristiano che da 2000 anni regola anche tutte le altre celebrazioni a cadenza...
Dávid Ilona
3 apr 2021Tempo di lettura: 5 min
140 anni di passione per i vini di una famliglia italiana, la storia dei vini Serena
A Serena borászat fő profilja a Charmat módszerrel készült prosecco, a prosecco DOC, valamint bio és DOCG fehér és rozé prosecco.
Dávid Ilona
6 feb 2021Tempo di lettura: 5 min
La vinificazione in famiglia è una buona cosa, ecco le 3 generazioni delle cantine Livon
1985-ben született meg livon logója, a Donna Alata di Erte- art deco stílusú szárnyas angyala), s ezzel léptek be a minőségi borok piacára.
Dávid Ilona
28 gen 2021Tempo di lettura: 4 min
Le cantine Talamonti
Il titolo di questo nostro piccolo articolo è breve quanto il titolo della maggior parte dei film americani. Lì devi guardare il film,...
Dávid Ilona
20 gen 2021Tempo di lettura: 3 min
La qualità dei vini
Az olasz ételeknek és italoknak nagyon szigorú minőségű szűrőn kell átmenniük. Számos rövidítést kell ismernünk ahhoz, hogy mindig tudatosan
Dávid Ilona
16 gen 2021Tempo di lettura: 3 min
Sicilia, l’isola e i suoi vini
A szicíliai borok köznapjainkban a legismertebb a nero d’avola, s amiből készült kiváló bor az euromarketbor.hu kínálatában is megtalálható.
Dávid Ilona
16 dic 2020Tempo di lettura: 2 min
Il nero della Sicilia
La cooperativa vinicola siciliana Settesoli, che comprende 2.000 produttori, produce la più ampia gamma di vini possibile. È disponibile...
Dávid Ilona
5 dic 2020Tempo di lettura: 2 min
Rosé, o rosato all’italiana
Possiamo metterci a noi stessi la domanda: cosa dobbiamo sapere sui vini rosati, in generale. Naturalmente, non abbiamo bisogno di sapere...
Dávid Ilona
28 nov 2020Tempo di lettura: 2 min
Settesoli – i vini del sole moltiplicato per sette
Cominciamo con un po ' (solo un po’) di linguistica e storia (ci basta che questa triade di linguistica, storia e vinificazione di Gran...
Dávid Ilona
13 nov 2020Tempo di lettura: 3 min
Tutto sullo spumante II. Mindent a pezsgőről
Tutto sullo spumante Accenniamo velocemente a tutti i passaggi cui il vino base è sottoposto per rientrare nelle classificazioni di vino...
Alberto Tibaldi
7 dic 2018Tempo di lettura: 2 min
Tutto sullo spumante I. Mindent a pezsgőről
Tutto sullo spumante Se i botti di fine anno provenissero da bottiglie di spumante, saremmo tutti più spensierati e l'unico danno...
Alberto Tibaldi
10 ago 2018Tempo di lettura: 2 min
PASTA I - La pasta fresca fatta in casa
La pasta fresca fatta in casa- I consigli di base Fare la pasta fresca in casa non è un'impresa ardua, bisogna solo mettere in conto un...
Alberto Tibaldi
11 lug 2018Tempo di lettura: 3 min
Pasta 2. - Diversi tipi di pasta fresca fatta in casa
Diversi tipi di impasti di pasta fresca: la paste verde, la pasta all'uovo e la pasta senza uovo.
Alberto Tibaldi
11 lug 2018Tempo di lettura: 2 min
La cucina della Quaresoma 3. Dolci quaresimali
I dolci quaresimali sono un concetto lontanissimo dal concetto attuale di dolce. Dolci senza l’uso dei grassi è difficilmente immaginabile.
Alberto Tibaldi
21 mar 2018Tempo di lettura: 2 min
Cucina della Quaresima 2. Ricette della Quaresima
Mangiar di magro tuttavia non significa necessariamente mangiare senza gusto.
Alberto Tibaldi
20 mar 2018Tempo di lettura: 2 min
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