Alberto Tibaldi2018. aug. 13.2 percHalak / PesceHalak 7. A diétás halA diétás hal elkészítése. A sóban sült hal és a párolt hal diétás hal készítési mód. Mindkét eljárással a hal a saját levében sül meg,
Alberto Tibaldi2018. jún. 4.3 percHalak / PesceHalak 3. Zsíradékban sült halKisméretű halak esetében, amelyek maximum 3 cm vastagságúak, vagy kis vastagságú filékre vagy halszeletekre ideális a zsíradékban sütés.
Alberto Tibaldi2018. ápr. 9.2 percGrillezés / Cucina alla grigliaA grillezés 8. A nyárson sütés és sütés a kemence előttA nyárson sütés és a sütés a kemence előtt. A két sütési módszer, különböző hőforrásokat és technikákat alkalmaz.
Alberto Tibaldi2018. jan. 16.1 percGrillezés / Cucina alla grigliaA grillezés 1. Grillezési technikákGRILLEZÉS I.A grillezés alapjai. Trükkök és tanácsok. Grillezési technikák. A grillezés a táplálkozás egyik legrégebbi formája.