Bloggcikkeink magyarul és olaszul

Blog nyelvi menü / Cambia lingua nel Blog

OLASZ KONYHA BLOG Novemberi Hírlevél I.Sztárséf, aki nemet mondott: miért mondott le egy étterem a Michelin-csillagról

nov. 28.3 perc olvasás

OLASZ KONYHA BLOG Novemberi Hírlevél I.Sztárséf, aki nemet mondott: miért mondott le egy étterem a Michelin-csillagról

Miért mondott le egy étterem a Michelin-csillagról? Miért dönt valaki úgy, hogy elutasítja a a gasztronómia egyik legnagyogyobb elismerését?

OLASZ KONYHA BLOG, 2024, októberi Hírlevél I. Az ősök „ebédjétől” a mi „vacsoránkig”: változó étkezésnevek és idők története

Dávid Ilona

okt. 30.5 perc olvasás

Hírlevél

OLASZ KONYHA BLOG, 2024, októberi Hírlevél I. Az ősök „ebédjétől” a mi „vacsoránkig”: változó étkezésnevek és idők története

Az étkezések megnevezései a történelem során, a színek a gasztronómiában, és a IX. Olasz Gasztronómiai Világhét a küszöbön.

Tortellini: hagyomány, legendák és a töltött tészta művészete

Dávid Ilona

okt. 4.3 perc olvasás

Olasz konyha / Cucina italiana

Tortellini: hagyomány, legendák és a töltött tészta művészete

A tortellini egy töltött tésztaféle, amely az olaszországi Bologna és Modena városokból származik, Emilia-Romagna régióból.

OLASZ KONYHA BLOG, 2024, szeptemberi Hírlevél

Dávid Ilona

szept. 28.3 perc olvasás

Hírlevél / News Letter

OLASZ KONYHA BLOG, 2024, szeptemberi Hírlevél

Olasz Konyha Blog szeptemberi hírlevél. Kafka különös viszonya az ételhez.Fagylalt és személyiség. Az anyaélesztő őrei, az élet metaforája.

Milánói Ossobuco zöldborsóval - Egy igazi milánói klasszikus

Dávid Ilona

szept. 12.4 perc olvasás

Olasz konyha / Cucina italiana

Milánói Ossobuco zöldborsóval - Egy igazi milánói klasszikus

Az Ossobuco egy olasz konyha igazi klasszikusa, híres milánói fogás. A név jelentése "lyukas csont" utalva a velős borjúlábszárcsontra.

BAGNA CAUDA - Az olasz klasszikus szósz eredete és elkészítése otthon

Dávid Ilona

aug. 29.2 perc olvasás

Halak / Pesce

BAGNA CAUDA - Az olasz klasszikus szósz eredete és elkészítése otthon

A Bagna Cauda egy igazi ínyencség, Ez az étel nem csupán ízletes, hanem mély gyökerekkel rendelkezik az olasz kultúrában.

Dávid Ilona

júl. 27.8 perc olvasás

Gelato / Fagylalt

Frissítő olasz nyári ízek!

Cikkünkben 5 étel, 5 ital és a híres Gelato receptje vár rád, hogy élvezhesd a legfrissítőbb olasz finomságokat.

Pesztó: történet, regionális hagyományok, híres receptek és házi elkészítés

Dávid Ilona

júl. 4.3 perc olvasás

Olasz konyha / Cucina italiana

Pesztó: történet, regionális hagyományok, híres receptek és házi elkészítés

Ez az illatos és ízletes szósz világszerte meghódította a gasztronómia szerelmeseit, miközben szorosan kötődik liguriai gyökereihez.

LASAGNE, az évszázadok ínyenc mesterműve - a lasagne eredete és sokszínű története -

Dávid Ilona

ápr. 30.3 perc olvasás

Húsos ételek

LASAGNE, az évszázadok ínyenc mesterműve - a lasagne eredete és sokszínű története -

A lasagne egy rendkívül sokoldalú étel, amelyet az összetevők széles skálájával gazdagíthatunk, így számos variációt készíthetünk belőle.

Panforte di Siena: egy torta ősi gyökerekkel

Dávid Ilona

márc. 20.2 perc olvasás

Olasz konyha / Cucina italiana

Panforte di Siena: egy torta ősi gyökerekkel

A Panforte di Siena a 13. századból származik, és Siena egyik jellegzetes gasztronómiai kincse, több mint ezer éves hagyomány.

Szicíliai cannoli, utazás Szicília édes szívébe

Dávid Ilona

márc. 8.2 perc olvasás

Szicíliai cannoli, utazás Szicília édes szívébe

A cannoli a felbecsülhetetlen értékű szicíliai kulináris hagyományokhoz tartozó édes finomság.

Dávid Ilona

febr. 11.6 perc olvasás

Olasz konyha / Cucina italiana

A balzsamecet

A balzsamecetet a kézműves előállítási folyamat és a hosszú érlelés teszi különlegessé. Főzött és érlelt szőlőmust keverékéből készül, amely

Polenta: az egyszerűség íze, a konyhaművészet sokoldalúsága

Dávid Ilona

febr. 4.2 perc olvasás

Olasz konyha / Cucina italiana

Polenta: az egyszerűség íze, a konyhaművészet sokoldalúsága

Polenta: Az Egyszerűség Íze, a Konyhaművészet Sokoldalúsága

A tök: hagyomány és népszokás íze az olasz ősz szívében

Dávid Ilona

2023. nov. 1.2 perc olvasás

A tök: hagyomány és népszokás íze az olasz ősz szívében

Az ősz beköszöntével a tök válik a konyha és a néphagyományok megkérdőjelezhetetlen főszereplőjévé. Bár a Halloween kelta eredetű ünnep,...

A padlizsán parmigiana, klasszikus olasz étel

Dávid Ilona

2023. aug. 17.1 perc olvasás

Padlizsán / Melanzana

A padlizsán parmigiana, klasszikus olasz étel

A padlizsán parmigiana az olasz konyha egyik legkedveltebb étele, egy igazi klasszikus olasz étel. A mediterrán ízek igazi diadala....

Carbonara: az egyszerűség varázsa és az eredete rejtélye nyomában

Dávid Ilona

2023. máj. 31.2 perc olvasás

Egyszerű ételek

Carbonara: az egyszerűség varázsa és az eredete rejtélye nyomában

Bár eredete vitatott, egy dolog biztos: a Carbonara egy ízletes és kedvelt étel, amely tökéletesen megtestesíti az olasz konyha filozófiáját

A genovai pesto: rituálé, hagyomány, egyszerűség, ízek varázsa

Dávid Ilona

2023. máj. 30.3 perc olvasás

Piatti semplici

A genovai pesto: rituálé, hagyomány, egyszerűség, ízek varázsa

Alberto Tibaldi

2023. máj. 30.3 perc olvasás

Grillezés / Cucina alla griglia

Illatos és ízletes szószok

A szószok különféle fajtákba sorolhatóak, például sós szószok, cibreo szósz, ragù szósz, valamint egyszerű ásványi sók

Martino da Como "Libro de Arte Coquinaria", az olasz gasztronómia első könyve

Dávid Ilona

2023. máj. 27.2 perc olvasás

Martino da Como "Libro de Arte Coquinaria", az olasz gasztronómia első könyve

Az olasz eszpresszó, egy kávé és egy életmód

Dávid Ilona

2023. máj. 27.4 perc olvasás

Caffé

Az olasz eszpresszó, egy kávé és egy életmód

Az eszpresszó nem csak egy gyors kávé, hanem egy teljes érzékszervi élmény.

2 3 4 5

Blog della Cucina italiana in Ungheria - Az olasz konyhaművészet Magyarországon

La gastronomia italiana in Ungheria ed i suoi esperti - Az olasz konyhaművészet és szakértői Magyarországon